スペアリブ セントルイスカット

アメリカ特有のカットで日本ではなかなか手に入らない特大サイズのスペアリブに。長時間じっくりと煮込み柔らかく仕上げています。野菜の甘みを活かした醤油ベースの自家製バーベキューソースで。